Сан Савино – маленький городок-крепость на холме, который возвышается над всем пейзажем озера. В средние века город был укреплен крепостной стеной. Отличительной чертой замка является треугольная башня, которая стала символом Сан Савино.

Находясь на высоком холме, вы можете насладиться захватывающим видом и одним из самых красивых закатов на территории Тразимено.

Исспользование озёрного тростника

Издавна озёрный тростник имел важное значение для экономики Тразимено, принося хороший доход для населения.

В прошлом тростник использовался рыбаками для строительства шалашей или для домашнего скота в стойлах. 
Потом циновка использовалась для оград, солнцезащитных и ветрозащитных экранов.

Сегодня из-за конкуренции с товарами из Китая и Венгрии этот промысел переживает нелегкие времена, многие мастерские закрылись.

Цоппителли Орландо является единственным оставшимся здесь мастером ( на территории-убрать), который до сих пор обрабатывает тростники и будет рад показать вам оборудование середины 1900, которое до сих пор используется им в производстве, он с радостью поделится своим опытом и расскажет множество любопытных историй.

Его семейный бизнес находится в национальном парке –заповеднике «La Valle»: это большая заболоченная территория с обширными тростниковыми зарослями (и многочисленными видами диких животных), где обитает множество диких животных.
Эти красивейшие места зачастую изображали художники на своих полотнах.

 

Настоящее Кулинарное наслаждение

«Брустико»

Для брустико готовят огонь из тростника и кладут озёрную рыбу так, чтобы опалить ее пламенем костра.

Этот особый метод приготовления рыбы имеет древнее происхождение от этрусков и включает в себя некоторые ритуальные элементы. Традиционно этруски бросали живую рыбу в огонь, как обет подношение жертвы богам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *